Mousse au chocolat

C'est l'un de mes desserts préféré ! 

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 6 œufs
• 1 pincée de sel

Préparation

• Faire fondre le chocolat dans une casserole ou au micro-ondes.
• Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
• Au fouet, mélanger les jaunes d'œufs et y ajouter le chocolat fondu.
• Battre les blancs en neige et ajouter une pincée de sel.
• Incorporer les blancs en neige dans la préparation et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.
• Verser le tout dans 4 ou 6 ramequins. Cela dépendra de la taille de vos ramequins.
• Laisser reposer au réfrigérateur 2h minimum.

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Comments

[Chris]

Mon dessert favori